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Salame ungherese 1,4kg

Salame ungherese 1,4kg

€27,00
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LUNGA SHELF LIFE DEI PRODOTTI

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Già dalla prima fetta il Salame ungherese sprigiona il suo bouquet di profumi unici e caratteristici.

La grande protagonista di questo salume è, infatti, la paprica dolce, ingrediente distintivo del Salame ungherese, che proprio da questa antica spezia acquisisce il proprio colore rosso acceso e il suo aroma tipico.

Macinato finemente e affumicato come da tradizione il Salame ungherese nasce nel paese danubiano ma poi, grazie all’abilità di un commerciante triestino diventa un prodotto italiano ben riconoscibile come gusto e forma in tutto il mondo.


Acquista subito il Salame ungherese 1,4kg, confezionato sottovuoto per portare a casa tutta tutto il suo inconfondibile sapore.

Prodotto senza Glutine e senza Lattosio.


Occasioni di consumo

Aperitivo | Pranzo | Cena

Informazioni nutrizionali

Valore energetico: 370kcal/1537kJ
Proteine: 23g
Carboidrati: 2.1g
  • Zuccheri: 2.1g
Grassi totali: 30g
  • Acidi grassi saturi: 10.5g
  • Acidi grassi monoinsaturi: 13.5g
  • Acidi grassi polinsaturi: 6g
Sodio: 1.72g
Sale (NaCl): 4.3g

Ingredienti

Carne Di Suino, Sale, LATTE Scremato In Polvere, LATTOSIO, Aromi Naturali, Destrosio, Zucchero, Spezie, Antiossidante (E301), Conservanti (E252 - E250), Aroma Di Affumicatura. Budello Non Edibile.

Metodo di conservazione

-

Peso

1,4 Kg

Prezzo €/kg

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Il Salame ungherese e i suoi antichi aromi

Della paprica dolce, vera regina incontrastata del Salame ungherese, abbiamo già parlato. È lei per prima a conferire a questo antico salume di origine magiara il colore così vivo e il profumo tanto intenso, ma non è certo l’unico ingrediente a rendere il Salame ungherese tanto speciale e riconoscibile. Le carni selezionate macinate finissime e la precisa armonia fra sale e aromi naturali contribuiscono all’unicità del Salame ungherese e alla sua piacevole consistenza, frutto di oltre 90 giorni di sapiente stagionatura.

Il Salame ungherese: una bontà tutta italiana

Si chiama Salame ungherese ma è una specialità italiana: com’è possibile? Per capirlo bisogna tornare indietro all’Ottocento quando Budapest, la capitale danubiana, era una città in pieno sviluppo urbanistico ed economico dove si produceva un specialità eccezionale, uno dei veri e propri simboli dell’identità nazionale: il salame. La leggenda vuole che un commerciante friulano, che spesso visitava l’Ungheria per lavoro, decise di esportare nel suo paese, l’Italia, questo salume così buono e ancora così sconosciuto nel resto d’Europa che, fuori dal suo paese di origine, venne chiamato Salame ungherese. Il successo fu immediato, e fin dall’esposizione di Budapest del 1896 molte famiglie friulane si misero a produrre Salame ungherese rendendolo quello che è oggi, un’eccellenza italiana nel mondo.

Consigli del Salumiere Fiorucci

Nell’antica Budapest ricca e fiorente del diciannovesimo secolo non fatichiamo a immaginarci i commercianti che si prendono una piccola pausa dal duro lavoro del giorno gustando fette sottili di Salame ungherese adagiate su bocconcini di pane nero e accompagnate (se la giornata è particolarmente festosa) da un vino rosso vivace o da una birra particolarmente strutturata. Così veniva consumato il Salame ungherese e così, ancora oggi, è il modo migliore per godere a pieno di ognuno dei suoi caratteristici profumi. Provalo anche tu!