Dal Trentino Alto Adige due prodotti enogastronomici di alta qualità.
Quale salume è più rappresentativo del Trentino Alto Adige se non lo Speck?
Carni di suino selezionate, spezie equilibrate e un’attenta affumicatura precedono una lunga stagionatura che affina tutti gli aromi e rende delizioso questo prodotto.
Poco grasso, solo quello necessario a rendere lo
Speck dolce e saporito, poco sale, nessuna traccia di glutine o lattosio, rendono il re dei salumi trentini adatto
in ogni momento della giornata:
Con il pane a colazione o merenda
Come ingrediente principale in una ricetta per il pranzo o la cena
Su un tagliere con formaggi per un aperitivo
La terra e il clima del Trentino sono in grado di conferire
aromi e sapori inconfondibili anche al vino bianco, basta portare prima al naso e poi alla bocca un bicchiere di
Trentino DOC Gewurztraminer per capirlo.
La vendemmia manuale e la vinificazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata rendono il Gewurztraminer 2019 Boem avvolgente, alcolico, complesso, con una leggera acidità che restituisce freschezza al palato.
Consigli del Salumiere Fiorucci
Organizza una
serata a tema montagna e porta il Box Speciale Alto Adige per condividere con gli amici Speck e Trentino DOC Gewurztraminer 2019 Boem oppure regala questa confezione a una persona che adora l’Alto Adige.
Se ti piace cucinare,
prepara i canederli con l’eccellente Speck Fiorucci, il pane, le uova, il formaggio grattugiato, erba cipollina, un po’ di latte, sale e pepe.
Puoi servire questo salume affumicato anche in modo estremamente semplice,
con pane di segale o grissini integrali.