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Il Carpaccio di Manzo Fiorucci è il risultato della selezione delle migliori carni bovine, con accurata zangolatura e una perfetta stagionatura.
Seguendo i metodi tradizionali Fiorucci si ricava a partire da carne di bovino selezionata sottoposta a salagione a secco con sale, pepe macinato e aromi naturali.
Magro e dal gusto delicato: prova il Carpaccio di Manzo Fiorucci da 2 Kg
Occasioni di consumo
Pranzo | Cena
Informazioni nutrizionali
Valore energetico: 124kcal/522kJ
Proteine: 24g
Carboidrati: 0,2g
Zuccheri: 0,2g
Grassi totali: 3g
Acidi grassi saturi: 1,1g
Acidi grassi monoinsaturi: 1,4g
Acidi grassi polinsaturi: 0,6g
Sodio: 1,52g
Sale (NaCl): 3,8g
Ingredienti
Carne di bovino, sale, destrosio, antiossidante (E301), conservanti (E250 - E252), aromi.
Metodo di conservazione
Dopo L' Apertura, Conservare A Massimo +4 Gradi E Consumare Rapidamente.
Carpaccio Fiorucci: accurata zangolatura e una perfetta stagionatura
La particolarità del Carpaccio di Manzo è data dal taglio di manzo magro.
Al fine di ottenere un prodotto di sicura qualità il Carpaccio di Manzo Fiorucci è sottoposto ad una accurata fase di zangolatura che consiste nella distribuzione, nel modo più delicato ed omogeneo possibile, della salamoia all’interno delle fibre muscolari della carne per renderle morbide e gustose.
Consigli del Salumiere Fiorucci
Il carpaccio di manzo si presta a sfiziose ricette che faranno contenti i vostri ospiti, come ad esempio servito su una distesa di rucola, limone messo all'ultimo momento per evitare la marinatura. Se volete distinguervi potete provare, al posto del grana, a mettere delle fette sottili di tartufo bianco.
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